Se você chegou a esse artigo, provavelmente tem o sonho de começar a empreender através da confeitaria, mas ainda está perdida. Saiba que esse sentimento é muito comum no inÃcio, mas eu irei te ajudar com tudo que sei!
Por que começar a empreender na confeitaria?
Existem inúmeras vantagens! Primeiro, você será sua própria chefe e decidirá seus horários, o que deseja ou não fazer, quais doces gosta mais e tem mais facilidade, entre outras coisas. Além disso, você tem a possibilidade de trabalhar sem sair de casa ao lado das pessoas que ama.
Tudo isso é maravilhoso, não é mesmo?
Mas, por onde começar?
1- ORGANIZE-SE
Antes de qualquer coisa você precisa se organizar. Pense em quais receitas você já sabe, quais materiais possui em sua casa, quais serão os horários de trabalho, como fará a divulgação dos seus doces, como será feita a entrega.
Tire um tempo para pensar em todos os detalhes possÃveis. Nada de ter preguiça, hein?!
2- USE SEMPRE PRODUTOS DE QUALIDADE
Esse é um detalhe que as vezes pode parecer bobo, mas é muito importante! Todos os seus doces devem ser feitos com produtos de boa qualidade. Não tenha medo de gastar um pouquinho mais com eles, tenho certeza que seus clientes irão amar!
3- COMECE COM O QUE VOCÊ TEM
Não faça dÃvidas desnecessárias no inÃcio, comece com as coisas que você já possui e, aos poucos, vá comprando novas.
Não ter todos os utensÃlios do mundo pode te desmotivar no inÃcio, mas saiba que todos os chefs de cozinha também começaram do zero. Não se desespere por causa disso!
4- ESTUDE MUITO
Uma das maiores dicas que eu posso dar para quem está começando é: ESTUDE! Quanto mais a gente estuda, mais temos conhecimentos e novas ideias vão surgindo.
Uma das únicas coisas desse mundo que ninguém tira de nós é o conhecimento, por isso não tenha medo de investir nele. Se você realmente não tem condições de comprar um curso, comece estudando pelo que encontrar na internet. A rede está cheia de conteúdos maravilhosos e basta a gente colocar em prática.
Porém, se você deseja se especializar, eu recomendo fortemente os cursos da Chef Marrara Bortoloti, ela é uma profissional excelente e que tem muito a nos ensinar.
Abaixo deixo uma lista de cursos e apostilas dela para que você possa conhecer:
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